Estudiar turismo o algo relacionado da grandes oportunidades de crecimiento profesional sobre todo en México, el destino número uno de Latinoamérica para vacacionar.
México es uno de los destinos más populares para los viajeros y es por eso que el sector turístico siempre está en crecimiento y con amplias oportunidades laborales. Si bien puede parecer que hay muchas opciones de carrera, la realidad es que muchas son parecidas pero cuentan con un toque diferente, inclinándose hacia una rama más específica del turismo. Por otro lado, no muchos están conscientes de la amplia diversidad de carreras pertenecientes a la rama turística, por ejemplo, licenciaturas en gastronomía o la carrera profesional de sommelier.
A continuación se describirán las carreras relacionadas con el turismo en México, así como sus salidas profesionales, salarios promedio, entre otros.
Guía del Artículo
Licenciaturas en Turismo
Estas licenciaturas tienen varias ramas o acentuaciones en diferentes instituciones educativas públicas o privadas. Algunos ejemplos son licenciatura en turismo, turismo internacional, turismo sustentable, turismo y reuniones, turismo de aventura, turismo cultural y natural, turismo alternativo, por mencionar algunos. Todas estas opciones enfocadas en alguna variación del turismo presentan similitudes en sus planes de estudio en materias como patrimonio cultural de México y otros lugares del mundo, inglés, fundamentos de la industria de la hospitalidad, marco legal de empresas turísticas, promoción y planeación turística, entre otros. Adicional a esto cada licenciatura tiene materias alineadas a su especialización como por ejemplo: ecoturismo, legislación y políticas sustentables y gestión de proyectos naturales en la licenciatura de turismo sustentable o bien planeación y ejecución de eventos, gestión de instalaciones para eventos y gestión de la calidad e innovación en la licenciatura de turismo y reuniones.
Al salir de estas carreras encontramos un amplio campo laboral donde se puede ejercer en hoteles, agencias de viaje, empresas turísticas, cruceros, aerolíneas, museos e incluso secretarias de turismo. Los puestos suelen ser muy variados y atractivos para quienes buscan un empleo dinámico, multifacético, orientado al servicio y claro, divertido.
Así también los ingresos mensuales aproximados pueden ser de:
- Agente turístico – $8,200 pesos al mes
- Administrador de empresas turísticas – $10,300 pesos al mes
- Coordinador de eventos sociales y corporativos – $11,800 pesos al mes
- Consultor de proyectos turísticos – $10,000 pesos al mes
- Embajador turístico – $8,000 pesos al mes
- Guía turístico – $7,500 pesos al mes
- Gerente de hotel – $15,000 pesos al mes
*Estos son estimaciones promedio y los sueldos pueden variar dependiendo de varios factores como región del país, experiencia, desempeño, etc.
Licenciaturas administrativas enfocadas en empresas hoteleras o turísticas
En esta otra área del sector turístico las licenciaturas tiene un enfoque más fuerte en la administración con un toque ya sea de turismo, de hospitalidad o de servicio al cliente. Estas licenciaturas suelen llamarse administración o gestión turística, dirección de turismo, administración de hoteles, administración de empresas turísticas u hoteleras, etc. En su plan de estudios se encuentran muy presentes materias como contabilidad de costos, administración del hospedaje, estructuras de empresas turísticas, capacitación y calidad profesional, logística de transportes turísticos, por mencionar algunas.
Al completar alguna de estas licenciaturas también se encuentra un diverso campo laboral donde se puede trabajar en alguna de las profesiones antes mencionadas o bien en alguna de estas otras opciones. También es posible trabajar en estos puestos con alguna de las otras carreras turísticas a fin. Recodemos que nuestro camino profesional es determinado mayormente por nuestras acciones y no por el nombre de la licenciatura o posgrado que se haya estudiado. Nuestro desarrollo profesional es también cambiante según nuestros objetivos y necesidades en determinados momentos de la vida.
Los ingresos mensuales después de esta carrera también varían de acuerdo a los empleos:
- Gestor de producto turístico – $17,300 pesos al mes
- Administrador de proyectos turísticos – $9,400 pesos al mes
- Supervisor de restaurante o catering – $17,500 pesos al mes
- Gestor de patrimonio cultural y natural – $12,000 pesos al mes
*Estos son estimaciones promedio y los sueldos pueden variar dependiendo de varios factores como región del país, experiencia, desempeño, etc.
Licenciatura de negocios enfocados en turismo
En esta rama encontramos licenciaturas tales como marketing turístico y gestión e innovación turística. En estas carreras vemos una diferenciación importante en el contenido del plan de estudio donde a diferencia de las licenciaturas administrativas, se busca que el alumnado también desarrolle habilidades importantes para los negocios y para el emprendimiento. Si bien se suele confundir estas habilidades o incluso dar por sentado que son las mismas, un administrador y un líder de negocios tienen naturalmente habilidades y conocimientos distintos que les permite a cada uno desempeñar su labor. La licenciatura de Marketing Turístico ofrece una amplia base de mercadotecnia enfocada a la importancia que tiene atender estas necesidades en el sector turístico. Por otro lado la Licenciatura en gestión e innovación turística pone especial énfasis en el desarrollo de nuevos modelos de negocio para el turismo que sean de igual forma rentable, sostenible y auto renovable.
El campo laboral está enfocado principalmente en el desarrollo de nuevos conceptos, productos o ideas por lo que el trabajo suele concentrarse en cadenas hoteleras o de cruceros o resorts de algún tipo. También las aerolíneas, parques de diversiones, centros de convenciones o reuniones e incluso los gobiernos locales o nacionales buscan a los egresados de estas carreras para puestos como los siguientes con sueldos promedios como se muestran aquí:
- Promotor de marcas turísticas – $13,000 pesos al mes
- Consultor sustentable – $12,000 pesos al mes
- Relaciones públicas de hoteles – $14,500 pesos al mes
- Desarrollo de nuevos complejos o resorts – $10,000 pesos al mes
- Creador de productos turísticos – $12,000 pesos al mes
*Estos son estimaciones promedio y los sueldos pueden variar dependiendo de varios factores como región del país, experiencia, desempeño, etc.
Licenciaturas de Gastronomía
Si bien la gastronomía suele verse como solo cocinar no es del todo cierto. Los chefs deben también encargarse de administrar la cocina, sus procesos, el personal, los suministros etc (echa un vistazo aquí a las diferencias entre un chef y un cocinero). Estas licenciaturas son parte de las carreras de turismo porque también tiene como fundamento principal atraer clientes a un lugar en específico y atenderlos con un excelente servicio haciendo que el público se sienta atraído a visitar ese lugar (restaurante, ciudad, región, etc.) En esta área se encuentran licenciaturas en gastronomía, gastronomía internacional, gastronomía ejecutiva, administración gastronómica, gestión restaurantera e incluso la carrera en sommelier, la cual es relativamente nueva en México. Esta última carrera forma profesionales no solo de los vinos, otros destilados y sus maridajes sino también de diversos productos de alta gama utilizados comúnmente en el sector turístico.
Esta sección de carreras puede ofrecer empleos en otras ramas de la industria tales como comedores industriales o comunitarios, hospitales, servicios de catering para eventos masivos (festivales, campeonatos, olimpiadas, etc.), escuelas, programas alimenticios de gobierno, entre otros, además de los ya mencionados hoteles, cruceros, aerolíneas, etc. del resto de carreras turísticas.
- Chef – $19,500 pesos al mes
- Gerente de restaurant – $17,000 pesos al mes
- Sommelier – $12,000 pesos al mes.
- Administrador de almacén perecedero – $6,500 pesos al mes
- Consultor gastronómico – $7,500 pesos al mes
- Investigador alimenticio – $8,000 pesos al mes
*Estos son estimaciones promedio y los sueldos pueden variar dependiendo de varios factores como región del país, experiencia, desempeño, etc.
Por último, las carreras turísticas también suelen desarrollar emprendedores que por su amplia gama de habilidades adquiridas son exitosos al construir su propio negocio relacionado al turismo. Aquí las posibilidades son infinitas y la creatividad, innovación, servicio al cliente y gestión de los recursos son la clave del éxito. Es así como el profesional del turismo siempre será uno de los más buscados ya que sus habilidades y conocimientos también son valiosos y altamente requeridos en otras industrias o en sectores ligados directa o indirectamente al turismo.
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